47年廚電龍頭，用AI重做一遍烹飪

　　近日，老板電器舉辦了一場“AI讓烹飪更有意義——老板電器AI烹飪科技體驗日”活動，邀請眾多媒體實地參觀、親身體驗，并與老板電器技術體系相關負責人深入交流。

　　當AI走進廚房，為什么老板電器值得被重看

　　過去幾十年，廚電行業的增長邏輯是“城鎮化＋房地產＋產品功能迭代”。但今天，這套邏輯的每一環都在承壓：房地產進入存量時代，新增需求放緩；產品同質化嚴重，硬件參數的比拼接近天花板，消費者越來越難被“更大更強”打動……

　　單純依靠硬件拼參數的舊路，越走越窄。

　　與此同時，新的紅利正在出現。AI不再只是屏幕里的聊天機器人，它開始走進真實的物理世界——而廚房，正是家庭中最復雜，也最有價值的物理場景之一。

　　當AI走進廚房，真正嵌入烹飪鏈路，行業的增長范式隨之改變：從“拼硬件參數”轉向“如何改善和提升用戶的烹飪體驗”；從“一次性賣設備”走向“硬件＋軟件＋體驗＋服務”的長期價值。

　　面對這一窗口，老板電器的態度很明確：擁抱新時代最大的技術紅利，率先定義并落地“AI烹飪”，并持續不斷進化。

　　“轉型不是簡單地給現有產品加個Wi-Fi、貼個‘智能’標簽。”老板電器高級副總裁周海昕博士說，這需要從組織、技術到文化，系統性地向AI烹飪轉型。

　　為什么是老板電器？組織、技術、文化，三層壁壘筑起護城河

　　AI烹飪是一條大賽道，互聯網巨頭、科技公司、創業團隊紛紛入局。為什么老板電器能率先定義并落地？

　　答案，首先是組織。

　　2026年7月31日，老板電器啟動董事會換屆，任富佳等5人被提名為非獨立董事候選人，鄭小林等3人被提名為獨立董事候選人。新一屆領導班子呈現出鮮明的年輕化、專業化、科技化特征。任富佳從產品研發基層做起，深耕烹飪科技領域數十年，親自帶領企業從十億級走向百億級——產品研發出身的底色，決定了這場AI轉型不是資本故事，而是技術體系驅動的長期路線。同時，AI數字廚電負責人進入董事會決策層，并引入浙江大學人工智能研究所頂尖學者作為獨立董事，從頂層治理上確保AI戰略獲得持續、穩定的資源傾斜。

　　組織準備好了，戰略才不是空話。

　　第二重壁壘，是技術。

　　老板電器打造的食神AI烹飪智能體，不再是一個被動應答的模型，而更像整間廚房的“大腦”與“操作系統”：理解用戶需求，感知真實廚房狀態，規劃烹飪任務，調度廚電與機器人協同工作，實時調整過程，并在持續使用中學習進化。

　　而最深的一重壁壘，是文化。

　　組織可以調整，技術可以追趕，但對烹飪的理解與敬畏，是時間熬出來的，抄不走。

　　老板電器相信，只有理解烹飪來路，才有資格定義烹飪去路。

　　不講故事，講結果：AI烹飪從概念跑進現實

　　當其他企業還在爭論“AI＋烹飪是不是噱頭”時，老板電器已經交出了自己的答卷。

　　數字是最直接的證明。

　　產品層面，搭載AI功能的產品機型已達827臺，從食材管理、烹飪執行到餐后清潔，烹飪全鏈路基本實現智能化。用戶層面，“食神”APP及小程序注冊用戶超750萬，活躍用戶同比增長70%。市場層面，2025年老板電器AI數字廚電全年銷售額達23.5億元，同比增長36%，i系列同比增長65%。

　　銷售額的穩健增長與用戶黏性的持續攀升互為印證，AI烹飪正在被真實市場與真實用戶雙重驗證。

　　在成績之外，老板電器仍對自己當前的AI能力保持清醒的階段性判斷。周海昕博士在交流中坦言：“從終局看，我們仍處在AI烹飪早期。已跑通的是食神大模型的智能體協同，以及在家用廚房中從感知、決策到執行的閉環能力，用戶數據回流與模型迭代已正向循環；正在加速推進的，是跨設備場景間的深度打通，以及AI對烹飪中‘口感’‘香氣’等主觀體驗的量化建模，還需更多真實場景的反復驗證。”

　　“全民烹飪日”公益行動，超10萬人分享了自己的烹飪故事；以食神AI烹飪大模型為核心打造的“AI＋食育”科學教育新范式，獲央視《焦點訪談》深度報道，未來將在全國布局不少于1000所食育實踐基地；“暖廚計劃”已累計幫扶近7000戶困難家庭，讓廚房的溫暖惠及更多人。

　　第一步已經走通，更遠的空間正在打開。

　　商廚領域，億元戰略投資智能炒菜機器人公司優特智廚，將家用市場驗證的AI烹飪能力平移至餐廳、食堂等商用場景；出海方面，以“海外事業合伙人”模式布局全球，輸出的不只是產品，更是AI烹飪技術與文化。

　　面向未來，老板電器已成立具身智能烹飪實驗室，前瞻布局“AI烹飪的終極形態”，向著真正的烹飪自由持續進化。

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