近日，由中國(guó)家用電器研究院和全國(guó)家用電器工業(yè)信息中心主辦的2026冰箱行業(yè)發(fā)展大會(huì)在烏魯木齊召開(kāi)。作為冰箱行業(yè)最具權(quán)威性的年度盛會(huì)之一，其代表行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新趨勢(shì)和未來(lái)發(fā)展方向。會(huì)上，美的冰箱斬獲“全食材原鮮品牌”殊榮，同時(shí)美的山海系列冰箱BCD-600WUSIGPZMA榮獲“中式美學(xué)先鋒”獎(jiǎng)項(xiàng)。
為何是“全食材原鮮品牌”？從“參數(shù)內(nèi)卷”回歸食材本真
隨著飲食生活的日益豐富，現(xiàn)代家庭對(duì)食材存儲(chǔ)需求正從“低溫保存”升級(jí)為“品質(zhì)留存”——更追求食材新鮮飽滿、營(yíng)養(yǎng)完整留存、口感本真還原。然而，行業(yè)長(zhǎng)期陷入容量、薄嵌、外觀等“看得見(jiàn)”的參數(shù)內(nèi)卷，卻很少真正追問(wèn)食材本身的變化規(guī)律。美的冰箱選擇了一條更艱難卻更本質(zhì)的路：先研究食材，再研究冰箱。
為此，美的冰箱斥資數(shù)億元打造超10000平方米實(shí)驗(yàn)空間，配備130多臺(tái)高精尖科研儀器，并與華南理工大學(xué)建立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，獲得行業(yè)首個(gè)保鮮領(lǐng)域CNAS認(rèn)證，取得了具備國(guó)際認(rèn)可的檢測(cè)能力。
更關(guān)鍵的是，團(tuán)隊(duì)跑遍全國(guó)真實(shí)家庭，建立中國(guó)首個(gè)家庭冰箱微生物數(shù)據(jù)庫(kù)(告別實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)菌株的“假想敵”式研究)，同時(shí)構(gòu)建食材保鮮數(shù)據(jù)庫(kù)，完整記錄每種食材從新鮮到衰變的生命周期，成為行業(yè)唯一研究食材的冰箱企業(yè)。用真實(shí)數(shù)據(jù)搞清楚草莓要水潤(rùn)、牛肉要嫩彈、干貨要干爽背后的科學(xué)原理，再反向推導(dǎo)技術(shù)方案。目前實(shí)驗(yàn)室已發(fā)表了15篇全球高水平的SCI論文，還拿下31項(xiàng)國(guó)家及行業(yè)級(jí)大獎(jiǎng)。
更具行業(yè)里程碑意義的是，美的冰箱還牽頭制定行業(yè)首個(gè)《全食材原鮮》標(biāo)準(zhǔn)，從新鮮感、潔凈感、口感三大維度建立量化標(biāo)尺，讓“鮮”不再是懸浮于營(yíng)銷(xiāo)話術(shù)中的模糊概念，而成為可檢測(cè)、可驗(yàn)證、可對(duì)比的硬指標(biāo)。這不僅填補(bǔ)了行業(yè)在全食材原鮮評(píng)價(jià)體系上的空白，更為消費(fèi)者提供了直觀選購(gòu)依據(jù)——草莓存一周，花青素留存率多少?數(shù)據(jù)說(shuō)話，不再靠猜、不開(kāi)盲盒。
這正是“全食材原鮮品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)背后的硬核支撐。
美學(xué)設(shè)計(jì)與技術(shù)創(chuàng)新雙突破，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新風(fēng)向
本次斬獲“中式美學(xué)先鋒”產(chǎn)品大獎(jiǎng)的美的山海系列BCD-600WUSIGPZMA，是集東方美學(xué)與全食材原鮮硬核科技融合的標(biāo)桿力作。
機(jī)身采用600mm超薄純平機(jī)身，齊平嵌入櫥柜不凸出，還擁有600L超大容量，不僅節(jié)省廚居空間，更提升整體美感。設(shè)計(jì)上汲取篆刻、國(guó)風(fēng)配色等國(guó)粹元素，內(nèi)部以山水畫(huà)卷全光景、水墨畫(huà)抽屜絲印及中式窗景藥妝空間，營(yíng)造出沉浸式的東方意境。
面對(duì)食材串味、細(xì)菌滋生、營(yíng)養(yǎng)流失等痛點(diǎn)，該機(jī)型在技術(shù)上同樣交出了亮眼答卷：
微晶一周鮮，鮮肉不凍硬，放一周還是軟的，拿出來(lái)就能切;
PST+智能凈化，3分鐘急速凈味，不讓榴蓮這種食材在冰箱里互相串味;
脈沖凈化技術(shù)，可穿透包裝袋消殺細(xì)菌，冷鹵、蛋糕等無(wú)法加熱除菌的食材也不擔(dān)心;
真正做到為全品類(lèi)食材提供健康守護(hù)。
值得一提的是，作為行業(yè)唯一中國(guó)航天事業(yè)合作伙伴，美的冰箱深度轉(zhuǎn)化航天儲(chǔ)鮮技術(shù)，將嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)，為食材長(zhǎng)效保鮮筑牢根基。 同時(shí)，美的冰箱還全面升級(jí)質(zhì)保服務(wù)，全系產(chǎn)品壓縮機(jī)十年包換，凡屬壓縮機(jī)及附件質(zhì)量問(wèn)題的，0部件費(fèi)、0上門(mén)費(fèi)，為消費(fèi)者帶來(lái)全方位品質(zhì)無(wú)憂保障。
此次，美的冰箱斬獲雙料大獎(jiǎng)的背后，既是行業(yè)的高度認(rèn)可，更充分彰顯其在全食材原鮮領(lǐng)域以及技術(shù)創(chuàng)新、美學(xué)設(shè)計(jì)上的行業(yè)領(lǐng)先地位。從全食材原鮮技術(shù)體系到創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣再到全面的售后保障體系，美的冰箱正重新定義冰箱行業(yè)價(jià)值標(biāo)尺。未來(lái)，美的冰箱持續(xù)產(chǎn)品技術(shù)迭代創(chuàng)新，立足家庭多元生活場(chǎng)景，為消費(fèi)者帶來(lái)顏值、健康、儲(chǔ)鮮兼具的高品質(zhì)儲(chǔ)鮮方案，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新風(fēng)向。
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