年終盤點：流行色席卷廚電圈，企業如何才能不“過時”？

　　同時，這股流行色的潮流在廚電行業也已蔚然成風。2023年，包括方太、華帝、火星人、COLMO等在內的眾多品牌均推出了白色廚電產品，為2023年定下了廚電的流行色——白色。

　　2022年，方太推出了玥影PRO套系廚電“玥影灰”系列，灰色是以中國水墨畫為基礎通過科技疊加分析，全新創造出的、專屬于中國的人文灰色。同年COLMO用灰色打造品牌高級感的基調，旗下BLANC全套系采用星澤灰的色澤；集成灶品牌火星人也推出了星空灰Q6集成灶……

　　而在此背后，是消費群體的年輕化以及裝修風格的多元化，表現在企業端，則是企業對用戶需求的捕捉與實踐，色彩不過是一個縮影。

　　所謂電器產品的流行色并不是在2022年才開始，在廣大消費者的印象中，最早的廚電色彩風應該是從小家電開始的，從最開始蘇泊爾和九陽等小家電品牌與動漫游戲等“童年回憶”共創的色彩鮮艷聯名款；到后來從穿搭到軟裝，同時小家電產品涌入薄荷綠賽道；之后是以SMEG彩色冰箱為節點，五花八門的顏色正式成為了大家電產品們廝殺的利器。

　　直到廚電行業的受眾們迎來了變化。

　　在2021年，DT財經的調查數據顯示，在一、二線城市中，每周都要做幾次飯的年輕人，占比達到48.1和55.8%；而在四、五線城市，這個數字也達到了41.9%和39.6%，廚電產品的使用人在逐步更迭，換言之，廚電產品消費端的人也已經發生了變化。

　　人變了，需求也在變。年輕消費者對于廚房電器的需求不僅僅落在性價比高、實用性強、功能強等使用感受上，在經歷了人性化、智能化的進化后，對最最直觀的顏值也提出了更高的要求。

　　而這些變化對于廚電行業而言，催生出的最直觀的結果就是：2023年廚電流行色是白色。但是，深究背后實際上卻是對廚電企業從設計到創新等多維度的提升要求。比如，原本的深色廚電耐臟，那么淺色的廚電就需要更強勁的吸力和更方便清理的材質，我們可以看到，目前推出淺色廚電的企業其風量都遠超國家標準，基本都是從17m³/min起步，防止油煙逸散減少油污堆積；針對清潔，不少企業也推出了易清潔的材質，比如納米涂層覆蓋廚電機體，實現濕抹布一抹即凈等等。從外觀設計上，我們則可以直觀的看到，方太F1新月的油煙機采用了圓角設計，搭配白色機體顏色更具有親和力，顯得可可愛愛。

　　這種對企業能力全方位的考察，將會伴隨著流行元素的變更而不斷重演，實質上是對企業綜合實力一次又一次的篩選。大浪淘沙，會不斷有企業被篩出局，也會有留下來的企業引領下一輪流行風潮，并且一遍遍強化自身在廚電流行元素、在家電行業中的話語權。

　　明年會流行怎樣的廚電呢？有可能是剛剛在社交平臺走后的美拉德色系，也有可能已經跳脫了顏色的范圍，用上了冰箱今年流行的巖板材質。我只知道，跟不上的企業，就快要“過時”了。

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