從"老破小"到"品質廚房"：舊改如何重塑廚電市場格局？

　　局部改造需求爆發，家裝煥新潮催熱廚電升級

　　中裝協住宅產業分會發布的《2024中國家裝消費研究報告》顯示，在自住房翻新中，超半數(52.4%)消費者選擇了局部改造，其中衛生間(63.4%)和廚房(62.3%)是消費者首先著手整頓的熱門空間。

　　圍繞著舊改，政策層面也利好不斷，今年初，商務部等6部門辦公廳發布《關于做好2025年家裝廚衛“煥新”工作的通知》，支持個人消費者開展舊房裝修、廚衛等局部改造、居家適老化改造所用物品和材料購置，隨后多地發布家裝廚衛煥新補貼細則，商務部最新數據顯示，截止5月31日，家裝廚衛“煥新”已達5762.6萬單。

　　作為家中使用最為頻繁的功能空間之一，如今的廚房正在從過去單一的烹飪功能進化成兼具烹飪、美學、社交等多種功能的空間。但是，空間利用不當、動線設計不合理、廚電設施老化、環境油膩雜亂等很多通用問題，影響了用戶的居住品質。

　　如今，在用戶需求和政策助力的雙重作用下，廚房局部改造的需求正在快速增長，為廚電行業帶來了多方面的機遇。

　　換新人群對廚電產品的需求產生了哪些變化?奧維云網數據顯示，2025年一季度油煙機市場累計零售額61.0億元，同比增長13.1%，燃氣灶市場累計零售額37.2億元，同比增長13.4%，品需廚電品類(消毒柜、洗碗機、嵌入式微蒸烤)整體市場規模同比增長3.9%。從熱銷產品來看，換新人群更偏向“體驗升級”，例如在外觀上嵌隱安裝、適配櫥柜、一體美觀等方面的改革，功能上能效升級，與健康功能疊加，AI帶動的智能提升、交互升級等等。

　　迎戰"一體化"痛點，跨行業協同破局廚房改造難題

　　換新用戶更為細分的需求，對廚電企業提出了技術、場景、生態的多方面全新考驗。不難發現，用戶期待改造的廚房可以兼具美觀、品質與實用等多功能，家居一體化趨勢備受青睞，但是家居一體化這一口號雖然已經喊了好幾年，在實際落地過程中依然有不少的痛點。

　　首先是標準化和兼容性的問題，目前，大部分家電品牌、裝修公司、建材商各自為政，缺乏統一標準，造成家電可能與定制柜體的難以匹配，安裝后縫隙過大或功能受限，水電點位的沖突等等多種問題，若裝修前期規劃不足，后期改造的成本也比較高。

　　其次，家裝設計師往往對當下最新的家電技術或者功能了解有限，但是家電企業為用戶提供的模板往往又缺乏個性化，由此在裝修過程中造成設計脫節的現象。在實際落地中，家電安裝和裝修施工又分屬不同團隊，責任劃分比較模糊，裝修出現問題容易互相推諉。

　　最后，在用戶體驗上，嵌入式家電或者一體化家電成本高，出現故障維修成本也較高，后期如果技術迭代或者產品升級，可能還涉及到連帶改造櫥柜等難題。

　　從這些痛點中不難看出，當下的廚房改造核心難點在于跨行業協同和用戶需求精準匹配，目前，包括方太、老板電器、華帝等多家企業在內已經持續向更廣的家裝維度發力。例如，方太近期召開的新品發布會與尚品宅配聯合發布全維廚立方K7，該新品打破了常規廚房的櫥柜、燃具、廚電三維配置，通過一體化定制方案，打造廚房所需的天花、地面、廚房門、護墻板、櫥柜、燃具、電器在內的“七維”整體廚房。老板電器推出的“無憂廚改”服務，針對廚房改造中用戶常遇到的咨詢難、改造人員專業性不足、施工進度慢、驗收困難等問題,實現從配送、改造到安裝的一站式便捷服務。華帝則擁有“華帝家居”高端定制家居品牌，大力拓展櫥柜和全屋定制業務。

　　如今，各地積極推進老舊小區改造計劃，今年“好房子”被首次寫入政府工作報告，再加上消費品以舊換新和家裝廚衛煥新活動等等，政策端對廚電行業利好不斷。但是從廚電到廚房戰場擴容的過程中，企業單槍匹馬迎戰無疑是效率低下的，打破行業壁壘，構建從設計、安裝到服務的全鏈條協同體系，形成標準化共識才能成就更大的蛋糕，廚房正在經歷又一輪生態競爭，這場競爭不僅將重構國人的居家生活方式，更會影響到未來廚電行業的競爭格局。

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