來自：潮流家電網 發布日期：2017-11-21 15:43:34

    隨著泛90后消費力量的崛起，年輕消費者的比重越來越大，擁抱年輕化已經是各類企業發展的大勢所趨。即便是微軟、GOOGLE、英特爾，這些IT時代的寵兒們也要面臨品牌老化的挑戰。如何緊抓年輕消費群體，實現品牌的年輕化轉變，是當下企業迫在眉睫的難題。
    伴隨著消費升級，近年來廚電市場的主力消費群體年輕化，用戶對廚電追求的是健康、便捷、樂趣。根據《中國廚房環境消費洞察報告》顯示，廚房環境消費呈年輕化趨勢，23-37歲的消費者占6成，85后已是廚房環境消費核心群體，而這部分主力消費群體在綠色、品質、智能的消費之外，情感與生活溫度的選擇，也超越了對產品功能本身的關注。年輕一代的消費觀念、生活態度對制造業的發展方向尤其重要。
    縱觀近幾年廚電行業的發展，得益于產業轉型消費升級的推動，廚房電器市場持續增長。據中怡康數據顯示，2017年1-8月，廚電市場規模達到618億元，同比增長16.1%，增長水平遠高于整體家電市場。在廚電行業這個利潤高地，隨著居民消費結構的變化，主流消費群體也呈現年輕化趨勢，新興廚電品類迎來爆發式增長。電烤箱、蒸汽爐和洗碗機等新興產品迅速走熱，消費者也從單純追求產品實用性轉變為追求高端、智能化產品為主。
    豆果美食創始人王宇翔認為，廚房社交其實是一種很中國的事�！爸袊�人吃飯除了填飽肚子，很多時候是一種場景。”他說，比如很多生意談判，朋友聚會都是吃飯過程中完成的，所以廚房里會有這樣的一種場景�，F在的年輕人對于廚房主要有三個特征：求快，希望能夠用很少的時間做出東西；工具更加智能化，幫助提高做飯的水平；有基于設備甚至整個廚房生態體系的需求，而不是簡單的一個硬件設備。
    在營銷上屢出奇招的方太今年雙11，另辟蹊徑，不以促銷打折為噱頭，而是通過一場特別定制的主題活動，匯聚人們的關注焦點。方太電商和創意字書法家王左中右共創了一套別具一格的方太廚藝體海報，報上的創意每一個字都活靈活現地將日常廚房的生活通過藝術的方式表達出來。本次活動，還加入了頗受年輕人喜歡的年度字H5互動“藝起來字嗨”，“藝起打call下廚房”行為藝術活動和“藝想天開光影秀”的虛擬光影直播秀，展現多元廚房的生態。

    作為家喻戶曉的民族品牌，方太品牌創立已經有二十一年了。無論是“廚房藝術節”還是今年上半年#給你我的水#、CEO招募計劃還是“尋找愛的朗讀者”、618美食新主張，還是CIKB展上的“油煙情書”這些節點營銷事件，方太始終堅持通過各種方式與消費者對話，傳遞方太“因愛偉大”的品牌主張。
    順應這一消費需求的變化，2017年方太將智能升降云魔方油煙機、三合一水槽洗碗機、嵌入式蒸烤箱作為年度主推新品。正如方太電商總經理李濤所說，在某些角度上，方太已經不僅僅是在銷售產品，而是售賣一種生活方式，售賣文化，售賣“追求更好的生活”這件事。
    老板電器品牌總監葉丹芃對此有自己獨到的見解，他認為，“年輕化品牌應該從產品出發，產品先貼近年輕消費者，創造年輕消費者想要的東西，再去逐步改變，從各個接觸點，最后自然地融入�！痹诋a品層面，老板電器這兩年在產品創新上緊貼用戶細分需求。今年做所有產品開發的時候，緊緊圍繞健康、便捷和樂趣等標簽。而在產品設計方面，老板電器推行極簡主義和環保主義的原則。同時會以綠色為主導，針對用戶不再千篇一律的需求，回歸有品質的生活這個痛點，推出相應的產品。
    而老板ROKI智能烹飪系統誕生，就是基于年輕人跟廚房發生關系中實際產生的問題。他認為，ROKI系統肩負的使命，一方面是能夠把建立這個產品的初衷更好地滿足；另一方面，ROKI起到了平臺化、社交化的效應將會在未來逐漸展放出來，這對品牌年輕化會產生質的變化。
    廚房自古以來一直都是才藝展示的秀場，現在更年輕的80、90后用戶抱著自己的輕奢樂活態度，正在欣然入場。美的廚電前不久發布的產品中隨處可見為更年輕活躍消費群體的設計元素：現代家庭對美食的營養健康考慮更全面、更豐富，少油鹽、低脂低熱成為飲食潮流。美的“星廚”所囊括的蒸立方變頻微波爐X7-321D，通過運用第四代智能變頻技術，融合300℃高溫蒸氣脫脂減鹽及250℃石窯燒烤先進技術，來快速有效去除食物中的35%脂肪和30%鹽分，最大化保留各種維生素及營養成分，保證鮮、香、嫩、滑的原汁美味口感。追溯到之前推出“美的FUN”智能烤箱,意在突出“烘焙要有樂趣”的全新理念,兼具嵌入式烤箱的專業性和臺式烤箱靈活性于一體,是國內首款配備攝像頭的烤箱，能夠即時發布美食大片,并能通過手機APP智能操控并進行線上分享及烘焙社群的線下交流,是美的FUN烤箱的突破性功能,也是家電首次與社交屬性相結合，受到了很多年輕用戶的青睞。
    2017年，是美的廚電的爭氣之年，從一家之主的核心策略出發，用爭氣的創意概念相繼做了三波大campaign：春節的我要爭氣、315的爭氣的承諾、以及618的爭氣男子漢，其實每一個爭氣的背后，都是愛的力量，雙十一作為2017年一家之主的收官之戰，以”為愛爭氣”為主題，去發現廚房里的愛的故事，無疑是完成了一個品牌戰略高度的升華。

    美的廚電用四條暖心視頻完成了雙十一造勢的情感醞釀，表達這樣一個理念：多少為愛爭氣的故事，都從美食開始。在故事中展示了一系列產品，這些產品正是美的2017年的電商爆款，從市場的龐大需求來看，這些產品都在每個人的生活中扮演著溫暖家庭的角色，承載著為愛爭氣。
    未來學家托夫勒所說：企業在滿足了消費者的產品需求和服務需求以后，消費者更需要的是“體驗”。將場景賦予廚電產品以意義，連接工作與生活，這正是當前廚電企業發展的著眼點。鑒于此，短短四年里創造年復合增長率達到50%，穩居國內廚電企業第一位的美的廚電對此有著十分清晰的認識，開始積極探索O2O體驗式營銷，布局和打造高端體驗店“廚語”，想給用戶帶來最好的產品體驗和有關烹飪的飲食理念，用積極地擁抱姿態迎接廚電行業新風潮。
    作為擁有34年歷史沉淀的中國廚衛家電行業資深品牌，帥康除了在技術創新、產品研發方面圍繞消費者需求精耕細作外，在品牌營銷方面，也始終圍繞消費者展開，不斷創新玩法。為了更好貼近消費者，實現和消費者的零距離互動，帥康接連展開了520帥康高管集體微博直播為愛下廚、亮相中超賽場跨界體育營銷、“霸屏”高鐵廣告、“小帥私房菜”視頻直播等多元化創意營銷，開創升級消費者互動新模式。帥康#玩爆好舌頭#微博話題不僅收獲了1億閱讀量和高達3萬的討論量，更是一度登頂微博話題總榜TOP5,社會榜TOP2，可謂是備受矚目的焦點，引發了廣泛關注。
    除此之外，針對年輕消費群和高端用戶，帥康還在社交領域持續發力，以帥康O2O線下體驗店為平臺，開展一系列“研味廚房”體驗活動，構建美食體驗與健康廚房生態圈。這些新穎的互動營銷玩法形成了品牌與消費者之間有效的溝通閉環，助力帥康品牌迸發出全新活力，同時也實現了帥康品牌價值的有效傳遞，使得帥康品牌的優秀形象更加深入人心。
    作為中國家電制造業的典型代表，格蘭仕也一直奉行踏踏實實制造出好產品的理念低調前行。即將迎來“不惑之年”的國民品牌格蘭仕在全球擁有5億西紅柿粉絲。早在2014年，格蘭仕就取了個網名“UU”(悠悠)作為企業專供網銷的品牌，這于當時的傳統家電行業是一個新奇舉措。
    除了起“網名”，格蘭仕還在產品上下功夫，以外觀更個性化、功能更人性化的思路打造創新產品。這不僅催生出了近幾年以球型微波爐為代表的創新性產品。推出的微蒸烤一體機、光波蒸汽烤箱、智能蒸烤爐、碗美洗碗機等一大批高智商高情商的“520表白家電”也都是遵循了這一宗旨。格蘭仕在營銷創新上也費盡心思，通過微信、微博、社區等年輕人喜愛的社交平臺與西紅柿粉絲們持續互動深度溝通，做出了各種探索。目前，“為認同付費，為情感買單”的年輕一代，也逐步成為了格蘭仕粉絲社群和自媒體平臺上的活躍分子，格蘭仕也為中國制造品牌注入了新的情懷。
    目前主流的廚電品牌都在積極探索如何更好地與消費者交流，通過更加符合時下傳播習慣的方式，將產品特別是高端產品的賣點明明白白的講給消費者聽，讓消費者愿意聽，愿意參與討論，有的品牌拿出了產品，有的品牌拿出了共鳴，有的品牌提供了場景，有的品牌則多維度摸索著。
    相關行業專家分析，廚電產品的需求已經不僅僅是停留在基本功能層面，時尚精致的外觀、符合人體工學的人性化設計、更加注重健康與智能體驗的升級功能，以及能夠提供個性化的體驗，成為打動年輕消費者的關鍵因素，這也就推動了廚電的產品結構進一步向高端化升級。北京中怡康時代市場研究有限公司副總經理彭煜表示，為迎合高端消費人群的品質消費理念，廚電市場擁有了越來越多的潮流標簽，為市場注入了多元化創新驅動力。

關鍵詞： 廚電， 方太， 美的廚電

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