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來自：潮流家電網 發布日期：2022/4/19 17:04:17

　　一個人獨居時的一簞食，一瓢飲，全家聚會時的滿漢全席...我們的一日三餐，皆來自廚房之內。廚房，成了我們使用頻率更高、進出接觸更為頻繁的核心場所之一。

　　隨著廚房使用次數的增多，一些平常不被注意的問題也就隨之浮現。就比如田田最近常被朋友問到【先開火】還是【先開風機】這件事，其實許多人在對這個關鍵問題還是模棱兩可，眾所紛紜。有些人甚至覺得，無論是先關哪一個，都沒有什么差別。那么，答案真的是這樣嗎？真相又是如何呢？

　　很多人在日常烹飪中都可能碰到過這種現象：明明在食材下鍋后打開了煙機，最后卻還是落得一個油煙四溢的下場。這其實就是油煙吸凈不及時所導致。

　　作為廚房健康環境的“頭號殺手”，所謂的“廚房油煙”，不僅僅包括升騰后肉眼可見、鼻嗅可聞的油污與煙塵氣體，也存在于每一個烹飪環節之中。換句話說，其實在我們熱鍋、食材初下鍋的時候，炒菜產生的油煙與燃氣不完全燃繞的產物便已經開始釋放，水和食用油揮發產生油煙顆粒，這也就是我們常說的“油煙”兩字的來源。

　　所以，如果先開火再開煙機，一部分的油煙便會在無形中默默發散，造成廚房污染。包括烹飪結束后，如果先關風機，再關灶具，同樣也會導致出現“事后煙”的現象。

　　廚房的安全健康，往往就來自于日常一點一滴的細節之上。相較于“先開火再開煙機”容易造成的油煙污染，“提前開煙機再開火”雖然更為穩妥，但與中國傳統理念上“物盡其用”的思維方式并不完全統一，且更容易造成烹飪前忘開、烹飪中手忙腳亂補開的現象，反而在一定程度上對烹飪造成困擾。

　　有沒有既可智能感應，又可實現煙灶同步開啟的廚房好物呢？有！

　　作為中國未來廚房場景的構筑者，億田集成灶采用智能【煙灶聯動】功能，打開灶具，煙機即會同步感應，一并開啟。同時，億田考慮到烹飪完仍然有油煙殘留這一現象，將【煙灶聯動】與【自動延時】功能合于一體。燃氣灶關閉之后，煙機會在既定時間內持續吸凈殘余油煙，最大程度化保障廚房的潔凈、健康！

　　油煙非小事，細節很關鍵。先開煙機還是先開火，差距原來這么大！億田集成科技，煙灶聯動，不止方便了人們的日常生活，更反映廚房未來的科技方向。為億萬家庭，構建健康開放智能的集成廚房，中國廚房，由億而“灶”！

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