集成灶迎來“性能”時代？

　　但是，這一現象在今年有望得到改變。究其原因，第一、越來越多的傳統廚電企業正在殺入集成灶行業，而“風量、風壓、火力”正是他們的強項。第二，集成灶行業的競爭已經進入白熱化階段，在功能集成方面無法突破時，“性能”開始越來越受重視。

　　以3月30日老板電器發布的全新一代高性能集成灶為例，吸力可達每分鐘20m3，風壓達到1000Pa；燃燒系統方面，全線大火力突破5.0kw，熱效率提升至63%；此外，全線產品都標配了二星級125L全腔消儲系統、78L蒸烤炸混動系統。

　　不僅是老板電器，早前德意推出的三“大”系列集成灶主打的也是性能，其風壓達到了500Pa，火力達到了5.2kw。

　　除此之外，方太推出的集成烹飪中心除了突出“風量、風壓”等常規參數之外，開始強調油脂分離度（早期集成灶企業比較重視該項數據，近幾年談及較少）。

　　而集成灶企業近兩年也越來越重視性能參數，比如火星人近期推出的新品“X7”在介紹賣點時，在醒目的位置標出了巡航風量達到了21m3/min，最大靜壓達到了1000Pa，火力達到了5.0kw......

　　對此，業內人士告訴《廚衛電器》，集成灶行業對于“性能”的重視，表明這個產業即將進入新的競爭階段，由傳統的功能延展進入性能時代，其背后最大的區別是“技術儲備”。在功能時代，集成灶柜體功能模塊完全可以從第三方采購，實現的難度并不大。但是在性能時代，風量、風壓、火力的突破并非易事，沒有多年的“技術積累”和相關領域的人才很難實現質的突破。

　　試想，當品牌知名度、售價、功能都差不多的情況下，消費者如何抉擇？顯而易見是“產品性能”。不管是在手機、電腦、家電、汽車等日常消費領域，還是一些專業的器材領域，消費者在購買產品時，較為看重的幾乎都是性能，而且性能的高低直接決定了產品的售價。這也是為何蘋果手機要在高端機型上搭載A15處理器，同一系列的汽車250馬力就是要比200馬力賣的貴。

　　對于集成灶行業來說，這是整個產業發展的必經之路。長遠來看，企業的技術能力、研發投入決定了企業在這個領域能夠走多遠。換句話說，留給中小企業的時間已經不多了。

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