小龍蝦之所以能受到這么多人的青睞，主要是因為它不僅做法簡便且豐富多樣，而且其肉質(zhì)入味之后容易“上頭”，無論是清蒸、烤還是爆炒，都能烹飪出不同風味的小龍蝦。比如清蒸鮮美小龍蝦，只需要提前將小龍蝦提前清洗干凈，便可入爐開蒸；或者將小龍蝦做開邊處理，再將蒜蓉、辣椒、醬油等調(diào)味料均勻撒在上面，一道蒜香美味的小龍蝦頃刻出爐。
在120℃的高溫鎖模式下，腔內(nèi)快速產(chǎn)生大量蒸汽，每只小龍蝦被全方位的蒸汽包裹并穿透，鎖住營養(yǎng)和水分，讓肉質(zhì)更為鮮嫩，口感更豐富。
02、蒸汽輔助焙烤，嫩烤多汁小龍蝦
平常我們大多數(shù)吃的小龍蝦都是油燜、辣燒或者清蒸、爆炒，那么烤箱版的小龍蝦口味如何？
金帝A900ZK2雙蒸一烤集成灶除了擁有50L的大蒸箱外，它還擁有一個30L的蒸烤箱，其擁有純蒸、發(fā)酵、加濕烤、風扇烤、燒烤、解凍多種模式，既不影響烤制帶來的獨特風味，而且還能通過蒸汽輔助為帶來口感更為飽滿的風味烤；同時也不用擔心食材串味的問題，不僅既能滿足你的健康蒸食，也能滿足你的燒烤欲望，清蒸小龍蝦的同時，還可以用來嫩烤小龍蝦，一次性享受兩種不同風味的小龍蝦。
區(qū)別于普通蒸烤一體大容量腔體，金帝A900ZK2雙蒸一烤集成灶的30L蒸烤箱容量適中，日常三口之家也能滿足使用需求。其擁有獨特的蒸汽嫩烤功能，對食材先蒸后烤，成就外焦里嫩，不管是嫩烤小龍蝦還是羊排、牛排、雞肉等等，都能烤制得表皮焦黃、肉質(zhì)鮮嫩。此外，金帝A900ZK2還采用了一體成型擱架，清理更方便。
03、4.5kw猛火力，爆炒十三香小龍蝦
在蒸/烤小龍蝦的間隙，我們還可以利用灶具做一道爆炒十三香小龍蝦，達成半小時制作三種不同口味小龍蝦的高效成就。首先我們要準備好洋蔥、姜、蒜、十三香等配料，再把小龍蝦清洗、處理干凈；然后將油燒后先爆香蔥、姜、蒜，再下小龍蝦翻炒兩分鐘后加入剩下的配料一起翻炒即可。
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